Perfekt efterårsdessert med lækre efterårsæbler fra haven.
Fremgangsmåde
Til 4-6 personer
Æblemos (jeg har lavet min egen med hjemmeavl)
10 æbler skrælles og skæres i stykker og koges i 15 min. med en vaniljestang, 100 gr. sukker og ca. 1 dl. vand.
Raspblanding:
100 gr. rasp
100 gr. havregryn
50 gr. smør
ca. 70 gr. honning
Rist hele raspblandingen på panden i ca 7-10 min. og lad det køle af på et stykke bagepapir.
Bland den med 100 gr. knuste makroner
Fyld æblemos i glas, forsæt med raspblandingen. Lav 3 lag og top med flødeskum.
Tip
Bland lidt vaniljesukker i flødeskummet, så smager det ekstra godt. Man kan evt. putte hakkede mandler i raspblandingen, så bliver den ekstra knasende.
